Cantina di Dolianova Doc Cannonau di Sardegna Anzenas

Sant'Esu è una località alle porte di Dolianova, dunque ad una manciata di chilometri da Cagliari. Capoluogo della Petrolla, la città che da il nome alla cooperativa si trova in una zona decisamente collinare, ideale per la coltivazione della vite grazie ai terreni di medio impasto con tracce di calcare di origine miocenica. L'Anzenas ha profumi dapprima un po' velati, poi via via più nitidi e fruttati, non senza qualche accenno di resina. Il palato è coerente e salmastro, con centro bocca di amarena e finale di erbe aromatiche e pepe nero.