Cantina di Monteforte Dop Soave Classico Vicario

Costruita nei primi anni Cinquanta per mano di 80 viticoltori decisi a collaborare, la Cantina di Monteforte è cresciuta notevolmente nel tempo. Oggi conta 600 conferitori, per una superficie vitata complessiva di 1300 ettari. Un’enormità, anche in considerazione del fatto che l’80% di questo immenso vigneto è iscritto alla Doc e che le vigne si trovano prevalentemente in collina, sui classici terreni di origine vulcanica. Ovviamente anche le varietà allevate sono quelle tipiche della zona, a cominciare dalle caratteristiche uve bianche del Soave. Vicario 2014 è vino dai profumi di frutta matura, palato rotondo e avvolgente, finale di media intensità.