Cantina di Soave Dop Soave Classico Rocca Sveva

Realtà storica e molto articolata, la Cantina di Soave vede gli albori della sua attività a fine Ottocento, precisamente nel 1898. Oggi, le vigne sono dislocate in diversi areali e in altrettante denominazioni venete di prestigio, con un parco vigneto complessivo che raggiunge i 6 mila ettari di vigna. Le terre e le cantine spaziano dal Soave al Garda, passando per la celebre Valpolicella. Tra i bianchi, primeggia evidentemente il Soave. Il Classico 2014 ha note di confetto e frutta matura a pasta gialla, non senza accenni bucciosi. La bocca è di media ampiezza e struttura, il sorso facile e dal finale di mandorla amara. L'ultima acquisizione è quella della cantina di Montecchia di Crosara, nella zona di produzione del Durello.