Cantina di Soave-Rocca Sveva Docg Soave Classico Castelcerino

La Cantina di Soave ha una storia antica che inizia a fine Ottocento. Come molte realtà consociative, ha deciso da tempo di dedicare ai suoi frutti migliori, figli delle terre più prestigiose e delle produzioni più rigorose, una linea produttiva “top”, che, in questo caso, è denominata Rocca Sveva. Il Soave Classico Castelcenerino, che appartiene a questa selezione, è ottenuto dai vigneti situati nei terreni dell’omonimo Comune, caratterizzati da suoli argillosi di medio impasto. Le uve Garganega fanno la parte del leone in un vino aromaticamente segnato da chiari sentori di pesca gialla matura, che in bocca si sviluppa morbido e rotondo, stabilendo una solida corrispondenza in continuità con la frutta dolce dei profumi.