Cantine Due Palme Spumante Extra Dry Amaluna

La fantasia dei produttori italiani trova oggi libero sfogo soprattutto grazie al mondo degli spumanti e delle bollicine in genere. Negli ultimi anni le bottiglie di questo tipo si sono moltiplicate un po’ ovunque e le creazioni sono le più disparate, per stile e uve impiegate. Non solo Chardonnay e Pinot Nero, dunque, ma una panoramica quasi esaustiva del vigneto Italia. E la cantina Due Palme si è cimentata con l’uso del Negroamaro, varietà a bacca nera tipica della zona. Grazie al metodo Charmat ne esce un Blanc de Noirs assai profumato e fresco, con nette note agrumate. La gradazione alcolica contenuta invoglia alla beva adatta a tutto pasto e non solo come aperitivo.