Caprai Docg Sagrantino di Montefalco 25 Anni

Non serve certo ripetere quanto Marco Caprai sia stato determinante per l’esplosione del Sagrantino e come abbia avuto un ruolo centrale nella “costruzione” del territorio di Montefalco. Dunque, passiamo direttamente al vino. Il 25 Anni è il capolavoro della casa, una super selezione di uve che incarna totalmente la filosofia e lo stile della cantina. Prima annata 1993. Dunque il nostro ’96 è tra le prime vendemmie prodotte. Vino ancora in perfetta forma. Addirittura giovanile, con potenza e struttura al servizio della complessità e di una beva finalmente rilassata. Grande rosso, che spiega le potenzialità di quest’uva e le sue eccezionali attitudini ad invecchiare bene. Tra due mostri sacri, non solo per questioni cronologiche, come la ’95 e la ’97.