Castelfeder Doc Alto Adige Chardonnay Burgum Novum

Fondata nel 1970, Castelfeder è azienda di spicco del panorama enoico altoatesino. La fine degli anni Ottanta segna uno scatto in avanti nel percorso di questa realtà, con il trasferimento della vinificazione in una nuova struttura e l’acquisizione di nuovi vigneti. Oggi tutta la famiglia Giovanett, comprese le nuove generazioni, sono impegnate nell’impresa. Lo Chardonnay Burgum Novum 2012 è un vino di grande impatto. Ha profumi intensi di noisette e frutta tropicale, con decise note tostate date dall’affinamento. La bocca ha impostazione aromatica simile e sostiene il tutto con una decisa struttura che si articola con freschezza e sapore.