Castello della Sala Igp Umbria Muffato della Sala

I vini di Castello dalla Sala non hanno bisogno di presentazioni. La dependance umbra di casa Antinori si è ritagliata un posto di primissimo piano nella mappa enologica italiana, specialmente grazie al Cervaro, un bianco che si ispira al modello borgognone dal fascino inarrivabile. Orvieto è però anche terra di vini dolci e in particolare di muffe nobili. Ecco allora che arriva l’eccellenza anche in questa tipologia. Vino ricco di note di zafferano, limone candito, e cereali. Più elegante che denso al palato, ha un fine bocca coerente e piuttosto lungo nei ricordi aromatici che lo distinguono.