Castello di San Donato in Perano Docg Chianti Classico

L'azienda, con sede nell'omonima località appena sopra a Gaiole in Chianti, ha cominciato da poco a commercializzare i suoi prodotti, ma il progetto enologico è apparso fin da subito convincente. I vini hanno già una buona coerenza stilistica, lontano da facili omologazioni, orientandosi, piuttosto, verso la ricerca di equilibrio e finezza. Ne è una buona prova questo Chianti Classico dagli aromi decisamente lievi e dallo sviluppo gustativo agile e ben ritmato che si congeda con un finale piacevolmente sapido.