Castello di Spessa, Doc Collio Sauvignon Segré 2019

L’azienda, situata a Capriva del Friuli, è nata nel 1987 e oggi dispone di 83 ettari di vigneto, da cui si ricavano 300.000 bottiglie. Il centro aziendale si trova nell’omonimo castello e nel bunker di collegamento fra l’antico edificio e la cantina, costruito nella Seconda Guerra Mondiale, affinano i vini aziendali. La cifra stilistica privilegia fittezza e consistenza, ma declinati con garbo ed equilibrio. Come nel caso del Sauvignon Segré 2019 che rivela profumi varietali di frutta tropicale fragrante, in cui spiccano note tendenzialmente speziate, e una progressione gustativa solida e compatta, che esalta il sorso cremoso e denso fino ad un finale lungo e profondo.