Castelvecchio Docg Chianti Santa Caterina

Siamo sui Colli Fiorentini, nel Comune di San Casciano in Val di Pesa e per la precisione in località San Pancrazio. L’azienda esiste da tempo, possiede oltre 70 ettari di terreno di cui 30 dimorati a vigneto e 15 dedicati all’olivo. Le viti poggiano su terreni di origine pliocenica, distinti dal classico alberese, piuttosto ciottolosi, e da arenarie. E’ comunque dalla metà degli anni Novanta che comincia un progressivo miglioramento dell’attività, con conseguente balzo in avanti riguardo il livello qualitativo dei vini. Il Chianti Santa Caterina 2010 ne è una dimostrazione e, senza giri di parole, si rivela delizioso. Ricamato su una trama olfattiva di piccoli frutti di bosco e radici, ha corpo integro e molto gustoso, ritmo e freschezza.