Castelvecchio Venezia Giulia Igp Sagrado

Diciamo subito che, ad oggi, avevamo più confidenza e frequentazioni bianchiste riguardo il territorio del Carso friulano. Una terra bellissima, ricca di fascino, storia e tradizione, interpretata in maniera fedele e originale da un manipolo di vignaioli audaci e coraggiosi. E’ una bella scoperta, dunque, questo rosso della Castelvecchio. Vino estremamente originale e gustoso, ha profumi scuri di ribes nero ed erbe officinali, more e tocchi fumè. Le sensazioni erbacee, sempre molto delicate, escono invece alla distanza e richiamano toni verde scuro, perfettamente aderenti ad una bocca carnosa e scattante, chiusa da lampi mentolati e balsamici.