Mantiene il suo volto giovane, spensierato e creativo benché Contadi Castaldi non sia più solo una promessa ma una solida realtà nell’universo della Franciacorta. Non c’è nemmeno dubbio che questo marchio sia identificato, almeno nel suo percorso recente, con quello di Satèn, tipologia del tutto particolare prodotta con sole uve a bacca bianca. Chardonnay e Pinot bianco, insomma, per una bollicina che conferma il suo carattere setoso, avvolgente e coinvolgente. Sempre piacevole e facile da bere, unisce immediatezza espressiva, giusta materia e necessaria complessità. Goloso e gustoso, un vero riferimento.
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