Contadi Castaldi, Docg Franciacorta Zéro 2014

Mantiene, questo brand, il suo volto giovane, spensierato e creativo, benché Contadi Castaldi non sia più solo una promessa ma una solida realtà franciacortina. Non c’è nemmeno dubbio che questo marchio sia identificato come uno tra i più pronti ad adattare allo stile spumantistico della zona le varie espressioni tipologiche delle bollicine. Ecco allora un “non dosato” da uve Chardonnay e Pinot Nero, che resta in affinamento sui lieviti per 40 mesi, evidenziando un carattere vivace, setoso, avvolgente e coinvolgente. Sempre piacevole e facile da bere, unisce immediatezza espressiva, giusta materia e necessaria complessità.