Corte Sant'Alda, Docg Amarone della Valpolicella Mithas 2012

“Un continuo chiedersi come fare bene, come fare meglio, come andare oltre”, soprattutto in termini di valori: questa filosofia accompagna Marinella Camerani dal 1986, quando fondò la sua casa-cantina Corte Sant'Alda. Da subito, coraggiosa. Massima attenzione alla vigna, con interventi biodinamici solo se necessari: ricerca di equilibrio nell'ecosistema, quando ancora l'agroecologia non esisteva. E poi la microzonazione, fatta per il pure piacere di sapere, e che via via dava conferme alle sue intuizioni: scommessa di qualità, quando ancora “Valpolicella” significava quantità. Nasce così Mithas (anche Valpolicella), dai vigneti “Macie”: raro e testimone della storia di una piccola pioniera.