Cosimo Maria Masini Toscana Igt Bianco Daphné

Nonostante la giovane età, Cosimo Maria Masini dimostra di avere le idee piuttosto chiare, almeno per quel che riguarda la filosofia con cui approcciare il mondo del vino. Titolare di quattordici ettari nella valle dell’Arno, nei pressi di San Miniato (Pisa), condotti secondo i dettami della biodinamica, Cosimo produce etichette sicuramente personali, fuori da facili omologazioni. Il trebbiano Daphné ’07, dal nome della figlia nata da pochi mesi, ha colore paglierino carico, lievemente velato, profumi complessi e minerali, gusto saporito e piccante, accompagnato da note sulfuree e lieve tannino.