L'azienda dei fratelli Cambria possiede una non piccola estensione di vigneti, circa 50 ettari, sul versante nord dell'Etna, e rappresenta a buon diritto una delle realtà più importanti di questo angolo di Sicilia. Almeno per adesso, però, deve il suo successo non tanto alle varietà di antica coltivazione del comprensorio etneo, quanto ai vitigni internazionali, interpretati con uno stile impeccabile e con grande equilibrio. Ne è un bell'esempio il Grammonte 2006, elegante quanto intenso nei profumi dai nitidi ricordi fruttati, che anticipano una bocca ricca e ben strutturata, dalla progressione gustativa fresca e ben ritmata, garantita da una solida verve acida.
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