Delheim South Africa Stellenbosch Pinotage Rosé

Delheim è una importante realtà produttiva del Sudafrica di proprietà della famiglia Sperling. Michael Hans “Spatz” Sperling, che ha fondato l’azienda nel 1970, è considerato una delle figure leggendarie del vino sudafricano. Oggi, benché l’azienda, oltre 80 ettari a vigneto, sia condotta dai figli Victor e Nora, “Spatz” continua a vivere nella tenuta e a dispensare consigli. Da una delle sue intuizioni più felici nasce il Pinotage Rosé oggetto del nostro assaggio, il primo vino di questa tipologia prodotto in Sudafrica ed uscito per la prima volta sul mercato nel 1976. Il suo metodo di produzione è rimasto invariato da allora e l’attuale enologo Altus Treurnicht non ha certo intenzione di cambiare, dato il successo mondiale del prodotto. La versione 2015 possiede profumi fruttati ben leggibili e una progressione gustativa morbida e di buona densità a cui non manca neppure una discreta spina acida che ne rende il sorso dinamico. Il marchio Delheim è distribuito in Italia da Belbon Hills.