Donnafugata Doc Moscato di Pantelleria Kabir

La produzione di Donnafugata a Pantelleria rappresenta forse l'esempio più limpido delle potenzialità enologiche di questa isola. Il bianco naturale dolce Kabir, in arabo "Il Grande", perché all’ombra del ben più possente Ben Ryé, è un delicatissimo Moscato, equilibrata interpretazione dello Zibibbo dai profumi netti ed equilibrati, di melone, scorza d’arancio e miele. Al gusto è articolato e dalla fresca bevibilità, mai stucchevole. Lo Zibibbo (Moscato d'Alessandria) prende il suo nome da "zibibb", parola araba che sta per uva passa; e proprio dalle coste del Nord Africa, centinaia di anni fa questo vitigno fu introdotto a Pantelleria dagli Arabi.