Duca di Salaparuta, Doc Sicilia Nero d’Avola Passo delle Mule 2023

Duca di Salaparuta ha compiuto 200 anni nel 2024. Un lungo percorso che oggi la trova protagonista in 3 zone molto diverse della Sicilia: nel trapanese con Tenuta Risignolo, patria dei loro bianchi; sull’Etna con Tenuta Vajasindi e nel centro-meridione con Tenuta Suor Marchesa. Qui la ventilazione, la terra bianca e l’esposizione dei pendii collinari permettono espressioni di Nero d’Avola intriganti. Ne è riprova il celebre Duca Enrico, ma anche il Passo delle Mule si difende bene: un vino vivace e succoso, profumato di viola e melograno, ciliegia e vaniglia, cui si aggiunge la freschezza delle erbe aromatiche al sorso; in bocca c’è aderenza, polpa e calore ben bilanciati e dal finale pulito.

(ns)