Enoteca Il Buongustaio, Randazzo (CT)

L'Enoteca il Buongustaio, situata in uno degli snodi più importanti dopo l'esplosione del fenomeno enoico Etna, offre una delle più articolate selezioni di vini del Vulcano, non dimenticando però anche il resto della Sicilia in bottiglia. Molto interessante anche la selezione degli olii etnei, operate solo su aziende biologiche:

COSA VENDE

Frank Cornelissen, Etna Rosso Munjebel 2016 - € 39,90
Fruttato ma anche sulfureo questo rosso molto personale

Frank Cornelissen, Etna Rosso Contadino 2016 - € 24,90
Declinazione rustica del Nerello che guarda alla bevibilità

Frank Cornelissen, Rosato Sucucaru 2017 - € 24,90
Fresco e sapido ha tensione e ritmo

Passopisciaro, Etna Rosso Passorosso 2014 - € 29,90
Uno dei vini più intriganti del territorio

Versante Nord, Etna Bianco 2017 - € 24,90
Roccioso come la terra dove viene prodotto, questo bianco sapidissimo

Pietradolce, Etna Rosso Contrada Rampante 2014 - € 29,90
Eleganza e finezza nel sorso di questo Etna Rosso

Girolamo Russo, Etna Rosso 'A Rina 2015 - € 19,90
Polposo e concentrato, rappresenta una declinazione interessante dell'Etna

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso 2015 - € 17,90
L'azienda che forse ha colto per prima il valore enoico del vulcano

Federico Graziani, Etna Rosso 2016 - € 27,90
Azienda emergente dal buon potenziale

Palmento Costanzo, Etna Rosso Nero di Sei 2013 - € 24,90
Interessante parabola evolutiva del Nerello

COSA CONSIGLIA

Vino di Anna, Palmento Rosso 2017 - € 15,90
Un vino di carattere e forte personalità che farà parlare di sé

Passopisciaro, Etna Rosso Passorosso 2013 - € 29,90
Rosso molto verticale e dal contrasto dolce-acido decisamente intrigante

Passopisciaro, Terre Siciliane Igp Passopisciaro 2012 - € 34,90
Caldo, avvolgente eppure di grande bevibilità

Versante Nord, Etna Rosso 2016 - € 24,90
Interessante interpretazione del Nerello Mascalese

Pietradolce, Etna Rosso Archineri 2015 - € 29,90
Molto fine e sempre di grande suggestione questo bell'esempio di rosso etneo

Terrazze dell'Etna, Etna Rosso Cirneco 2011 - € 19,90
Molto legno piccolo per accentare in modo moderno l'Etna Rosso

Famiglia Statella, Etna Rosso 2016 - € 24,90
Rosso piacevolmente fruttato e di buona lunghezza

Tenuta delle Terre Nere, Etna Bianco 2017 - € 17,90
Bianco dal sorso immediatamente piacevole e di bella sapidità

Palmento Costanzo, Etna Bianco Bianco di Sei 2016 - € 24,90
L'Etna sa dare grande personalità ai bianchi prodotti sulle sue pendici

Irene Badalà, Etna Rosso 2016 - € 19,90
Fruttato e piacevolmente ritmato è un rosso di grande bevibilità