Etyssa, Doc Trento Extra Brut Cuvée N. 3 2014

Si prenda l'amicizia, quella solida di 4 ragazzi tutti coi piedi ben piantati in vigna, che si concedono la voglia di sperimentare con le bolle, giusto per il gusto di stapparle con gli amici. Si aggiungano le colline a nord est di Trento, quelle esposte al sole fino al tramonto, ventilate, fresche di notte e composte da rocce di origine glaciale. Infine, la passione, quella per un territorio, una storia, un destino, una professione, tutte unite da un file rouge: l'Adige, che dà quindi il nome al progetto. Ecco Etyssa. Giovanni, Stefano, Federico e Malcolm sono diventati grandi e oggi sono al loro terzo millesimo che solca il sorso di fiori e agrumi. Freschissimo e schietto, come loro.