Cantina storica di Montalcino e del vino italiano nel suo complesso, Barbi è un pioniere del Brunello. L’azienda è figlia di un’importante famiglia toscana, i Colombini, che ha ricoperto cariche di governo a Siena a partire dall'anno mille. Ma è stato Giovanni Colombini a innovare nel campo vinicolo. Nella prima metà del ‘900 è lui a realizzare la Fattoria dei Barbi, realtà che si distinguerà per tante innovazioni di successo legate alla produzione e alla vendita di Brunello, oltre che all’enoturismo. Il Brunello 2010 firmato Barbi è piuttosto classico nel colore granato, nei profumi decadenti di fiori secchi, frutta rossa e spezie, nel sorso appagante e allo stesso tempo austero.
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