Fattoria di Casalbosco Docg Chianti di Casalbosco

L’azienda Casalbosco si trova in località Montale, in un bel contesto paesaggistico che si estende lungo le vallate tra Prato e Pistoia, con gli Appennini a fare da sfondo. Sono in questo contesto i 150 ettari della tenuta, che vedono le vigne ovviamente protagoniste. La proprietà è della famiglia Becagli e in particolare di una nuova generazione, piuttosto dinamica e vogliosa di puntare all’eccellenza. Il Sangiovese e il Merlot utilizzati per questo vino vengono coltivati su terreni argillosi di medio impasto, mentre l’affinamento del prodotto avviene in acciaio. Il Chianti è un rosso dai profumi autunnali non privi di fascino, alternando note di fiori appassiti e terra bagnata. L'approccio gustativo è caratterizzato da un palato piuttosto serrato e certo non troppo morbido, ma fresco e allungato.