Fattoria La Traiana Toscana Igt Pian del Pazzo

La Fattoria La Traiana, che deve il suo nome all’imperatore Traiano che qui insediò il suo accampamento di ritorno da una campagna militare, coltiva le sue uve secondo i criteri dell'agricoltura biologica e conta su una superficie complessiva di 120 ettari, 65 dei quali a vigneto. L’azienda è di proprietà della famiglia Gigante dai primi anni ’60 ed è situata alle pendici del Pratomagno con una favorevole esposizione verso sud sud-est. Il Pian del Pazzo è un Cabernet Sauvignon in purezza, affinato per 18 mesi in barriques, ricco e potente all'olfatto, quanto solido e concentrato al palato.