Fattoria le Sorgenti Toscana Igt Gaiaccia

La Fattoria, che prende il nome da tre storiche sorgenti del posto, si trova in uno splendido spaccato paesaggistico alle porte di Firenze (Bagno a Ripoli), tipicamente toscano vista la contemporanea presenza di boschi, olivi e viti. Il Gaiaccia è un blend di Sangiovese, Merlot e saldo di Alicante, coltivati sul Podere Campaccio, ad oltre 400 metri d’altezza su terreni prevalentemente sabbiosi. Un rosso che parte forte su note di spezia dolce, con evidenti nuance di noce moscata, per proseguire con un rinfrescante timbro balsamico, capace di avvolgere un frutto carnoso. Buone sensazioni anche al palato, con qualche accenno di rovere ancora da amalgamare.