Ferrucci Doc Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Domus Caia

L'azienda della famiglia Ferrucci, fondata nel 1932, rappresenta una delle realtà storiche della produzione vitivinicola romagnola. I vigneti coprono una superficie di circa 15 ettari che Stefano Ferrucci, figura di rilevo del panorama vitivinicolo romagnolo prematuramente scomparso, ha lasciato in eredità alla figlia Ilaria. Il Domus Caia '05, oggetto del nostro assaggio, passa circa un anno ad affinarsi in tonneaux ed è un originale Sangiovese in purezza, ottenuto da uve lasciate leggermente ad appassire. I profumi sono intensi ed appaganti e al gusto il vino è morbido e dai tannini dolci e smussati.