Franco Terpin, Trevenezie Igt Ribolla Gialla Quinto Quarto 2017

San Floriano del Collio il paese, ponka il terreno, 10 gli ettari vitati e condotti con metodo naturale sia in campo che in cantina: questo è Franco Terpin, in un territorio che definisce “dannatamente bello”, abitato da “genti burbere ma vere”. Tanti contadini, come lui. Dei suoi vini (per lo più bianchi), questa è la Ribolla Gialla Quinto Quarto, la linea di “vini naturali a un prezzo per tutti”, come le frattaglie che restavano al popolo dopo che i tagli nobili della carne andavano ai benestanti. Macerata qualche giorno, è dolce di noce e arancia surmatura, fresco di alloro e melissa. Il colore è caldo e avvolgente come il sorso, che entra un poco amaro, si allarga e si allunga grazie all'acidità, sostenuto centralmente dall'aderenza tannica.