Fresco Piada - Piadina Artigianale

L’azienda Fresco Piada di Riccione produce il più antico pane romagnolo nel massimo rispetto della tradizione con l’efficienza di una azienda moderna. Le materie prime provengono al 95% dal territorio romagnolo ed ogni singola piada è precotta manualmente. Le piade vengono raffreddate a temperatura ambiente, mantenendo anche confezionate la loro fragranza. Non vengono utilizzati conservanti, e la lievitazione è condotta a partire da lievito madre, che garantisce leggerezza, digeribilità e morbidezza. L’azienda ha inoltre rapporti di collaborazione con l’Università di Bologna per migliorare ed innovare il prodotto, con il supporto scientifico ad accompagnare la tradizione. La gamma delle piade aziendali comprende: La Ritrovata Tradizionale, La Ritrovata all’olio extravergine d’oliva, La Ritrovata con lievito madre naturale, La Nostra Piada, La Piada naturale, La Piada ai Grani Antichi Bio, La Piada degli Amici, La Piada del Chiosco, La Piada filosofale, La Ghiottina, La Ghiotta e La Ghiotta green.