Inutile presentare Gancia, visto che si tratta di un marchio storico e celeberrimo della spumantistica italiana, nato nel lontano 1850 e capace di rappresentare in maniera autorevole il made in Italy nel mondo, e conquistando uno spazio non secondario fra i grandi brand enoici. Va descritto con maggior dovizia di particolari, invece, l’Alta Langa Riserva 2005 che sosta per ben 60 mesi sui lieviti! Ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay, ha colore paglierino con riflessi verdi, naso avvolgente con chiari sentori di crosta di pane e agrumi, palato di buona articolazione e spessore, dal finale lungo e intenso, tendenzialmente elegante.
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