Giannitessari, Doc Soave 2020

La cantina di Gianni Tessari si trova a Roncà, nel veronese, con le vigne che invece sono poste tra le zone di produzione del Soave dei Colli Berici e della Lessinia. 50 gli ettari vitati, per una produzione complessiva di 350.000 bottiglie, a prevalenza, evidentemente, bianchista, che privilegiano un’impostazione stilistica definita, all’insegna della freschezza, con qualche accento quasi tagliente. Il Soave 2020, il vino “di entrata” tra quelli prodotti nella denominazione bianchista, conta su un bagaglio aromatico delicatamente floreale, con qualche accento di erbe di campo. In bocca, il sorso è immediatamente fresco e piacevole, scorrevole e dal finale deciso.