Il Palagio Docg Chianti Classico

Cento ettari di proprietà di cui 22 dimorati a vigneto in località Campoli, nel comune di San Casciano Val di Pesa, su terreni esposti a sud – ovest, calcarei e ricchi di galestro e alberese. Questi i primi riferimenti dell’azienda Il Palagio e soprattutto di uno dei Chianti Classico 2009 che abbiamo preferito. Affinato solo in botte grande, è un rosso terroso, speziato, ricco di note di macchia mediterranea e piccoli frutti di bosco. In bocca ha il passo che ci si aspetta da un grande Chianti Classico d’annata: ha materia e sapidità, dolcezza di frutto e progressione acida, su note intriganti di coloniali e muschio. Un rosso elegante e fine, di grande bevibilità.