Ist. Agr. San Michele all'Adige Doc Trento Brut Riserva del Fondatore Mach

C'è anche la produzione di vino (ovviamente) tra le numerose attività dell'Istituto Agrario San Michele all'Adige, uno dei centri della cultura agraria più datati e prestigiosi d’Italia. Tra questi merita un posto di primo piano la realizzazione di ottimi spumanti trentini, come nel caso della Riserva del Fondatore Mach. Il naso è decisamente floreale (tiglio) e fruttato (mela, agrumi), senza rinunciare alle tipiche note di lievito. In bocca mostra una trama morbida, di ottima dolcezza fruttata e finale ammandorlato.