Köfererhof Dop Alto Adige Valle Isarco Riesling

Varna, luogo splendido nei pressi di Bressanone. Valle Isarco, dunque. L’azienda condotta dal bravissimo Günther ha il cuotre in un maso del 1600, recentemente ristrutturato, giusto sopra l’Abbazia di Novacella. Non c’è dubbio che sia questa una delle piccole cantine migliori di tutto l’Alto Adige, capace non solo di vini inappuntabili ma di spiccata e personalità e chiaro tratto stilistico. Il Riesling 2013 è una meraviglia. Ha colore giallo carico e brillante, profumi di pompelmo, limone candito e lieve sfumatura di miele. In bocca è coerente e polposo, fresco e lungo, con rilevanti toni agrumati che invogliano continuamente a nuovi assaggi.