Peter Pliger coltiva le sue uve a Mara, una manciata di chilometri da Bressanone, cuore della Valle Isarco e realizza i suoi vini ricchi di personalità dal 1990, anno di arrivo delle prime bottiglie sul mercato. L’approccio produttivo è rispettoso della materia prima e assai “naturale”. Il Riesling Kaiton 2014 ha profumi agrumati, con preziose sfumature di salvia e erbe aromatiche. La bocca è delicata, non troppo spessa ma di buon equilibrio.
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