Laurent-Perrier Champagne Brut Grand Siècle

Laurent-Perrier, nata nel 1812, si trova tra Epernay e Châlon-en-Champagne e rappresenta l'ennesima storica Maison della Champagne.
E’ il 1959, quando l'azienda lancia Grand Siècle. Cuvée champenoise per eccellenza, Grand Siècle è il frutto dell’assemblaggio dei più prestigiosi crus e delle migliori annate di vini complementari, provenienti al tempo stesso dai crus più pregiati e dalle annate particolarmente riuscite e millesimate da Laurent-Perrier. Grand Siècle è realizzato con circa dodici dei più prestigiosi crus, tutti classificati 100% nella scala dei crus, tra cui Ambonnay, Verzenay, Mailly, Avize, Cramant, Chouilly e Le Mesnil-sur-Oger.
La versione 1988 conserva ancora un colore giallo luminoso, ed aromaticamente esprime sottili note di miele, nocciole, brioche, acconpagnate da qualche cenno ossidativo. In bocca, il vino è leggermente evoluto ma decisamente sorretto da una bella acidità che lo rende lungo e affilato, con uno sviluppo continuo e sapido.