Le Macchiole, Toscana Igt Rosso Paleo 2015

Non è certo l’unica freccia nell’arco di quest’azienda di cui Cinzia Merli regge da anni i destini, ora felicemente condivisi con i figli. In cantina ci son cose come il Messorio, la cui reputazione e quotazioni sono ben note; c’è il vino che porta il nome della casa e della Doc, e che – testato - si fatica a definire un base. C’è il Bianco. Ma certo questo Franc in orgogliosa purezza è forse il vino più di tutti identificatore del marchio. Imperioso, inconfondibile specie in espressioni alte come questa targata 2015, mescola disinvolto sensazioni di frutto e di terra, balsamicità, spezia e fini ricordi di matcha. Bevibile, ma di vita stralunga, è un vero campione.

(Antonio Paolini)