Il Brut Rosé di casa Antinori si mostra di un bel colore rosa brillante che anticipa un profilo olfattivo dai tratti floreali con tocchi di pane appena sfornato e perlage sottile. Al palato, è fragrante e salino, cremoso e ben bilanciato, dalla progressione agrumata e dal finale che torna su note floreali. Legame antico quello fra la famiglia Antinori e le bollicine: fin dal 1905, lo storico marchio fiorentino cominciò infatti a produrre Metodo Classico a San Casciano Val di Pesa, ma è dal 1999 che ha intrapreso un’avventura diretta con le bollicine italiane, acquisendo in Franciacorta la Tenuta Montenisa, con 60 ettari coltivati a vigneto, per una produzione complessiva di 300.000 bottiglie.
(fp)
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