Siamo a Castelnuovo dell’Abate e Mastrojanni è simbolo di questo areale almeno dagli anni Ottanta, con vini dalla cifra classica ed oggi, dopo il suo passaggio alla famiglia Illy del 2008, con etichette inappuntabili ed altrettanto affascinanti. I due campioni sono i Cru Schiena d’Asino e Vigna Loreto, quest’ultimo protagonista del nostro assaggio. La versione 2016, affinata per 36 mesi in legno medio-grande offre un naso netto di lampone e vaniglia, con note mentolate e infine di mandarino. Il sorso è fresco, leggermente amaro, poi encomiato da una sapidità salina persistente. Chiude di rosa e - di nuovo - lampone, leggermente ammandorlato. Davvero invitante e piacevole.
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