Melini Docg Chianti Governo all'Uso Toscano

Melini è realtà storica del Chianti, con una tradizione ormai lunga e diversi vini che hanno caratterizzato il territorio di riferimento. A tutti i livelli. Grandi Chianti Classico da invecchiamento, veri e propri Cru e anche vini più immediati, ancorati ai simboli della zona. E’ il caso del Governo all’Uso Toscano che nasce sui vigneti di Radda, a partire da uve Sangiovese in larga prevalenza. Il vino che si ottiene dopo la rifermentazione, attivata con la pigiatura delle uve lasciate ad appassire, è colorato e fragrante, capace di gradevoli richiami di mammola e piccoli frutti di bosco. Pieno, morbido, di buona struttura e carattere, ha sorso facile ma affatto scontato.