Moncaro Dop Offida Pecorino Ofithe

Nata agli inizi degli anni Sessanta, la cooperativa Moncaro è conosciuta per la qualità dei sui vini, a cominciare dai Verdicchio. Detto questo, le aree di interesse sono diverse, così come le varietà allevate. I terreni e le cantine si trovano a Montecarotto, Camerano (sul Monte Conero) e Acquaviva (nel Piceno). Ecco spiegato il vino che presentiamo, un Pecorino di Offida della vendemmia 2014. Vino profumato e seducente, dal palato scaltro ma sapido, di buona lunghezza. Affinato solo in acciaio, a seguito da una macerazione prefermentativa, mostra tutto il carattere della varietà unita ad una timbrica territoriale che tiene conto dello stile della cantina.