Moser, Doc Trento Brut 51,151

Un nome curioso per un vino, che trova però una precisa spiegazione. Si tratta infatti della concretizzazione della recente sfida enologica di Francesco Moser, uno dei miti del ciclismo mondiale, che è diventato da tempo anche produttore di bollicine trentine, rispondendo al richiamo irresistibile della sua terra natale. 51,151 è uno spumante (che nel suo nome fatto di numeri celebra il record dell’ora del 1984), a contatto con i lieviti per due anni, figlio dello Chardonnay e dei terreni calcarei della tenuta Maso Villa Warth. Grande l’intensità al naso, che sfuma dalla mela gialla verso la salvia e le erbe officinali; ottima la sapidità al palato, morbido e coerente.