Moser Doc Trento Brut 51,151 -

Un nome curioso per un vino, che trova però una precisa spiegazione quando si allarga lo sguardo alla cantina che lo produce. Si tratta infatti dell’azienda voluta da Francesco Moser, uno dei miti del cilcismo mondiale che ha deciso di cimentarsi con la produzione di bollicine trentine (e non solo). 51,151 è uno spumante metodo classico (che celebra il record dell’ora del 1984), a contatto con i lieviti per circa due anni, figlio dello Chardonnay e dei terreni calcarei della tenuta MasoVilla Warth. Grande l’intensità al naso, che sfumano dalla mela gialla verso la salvia e le erbe officinali, ottima la sapidità al palato, morbido e coerente.