Ottaviano Lambruschi Doc Colli di Luni Vermentino Sarticola

Impegnato nel duro lavoro presso le cave di Carrara, Ottaviano Lambruschi decide di avviare una sua attività legata alla terra intorno alla metà degli anni ’70. Il primo passo è l’acquisto di 2 ettari di bosco nel comune di Castelnuovo Magra, in località Costa Marina, quindi dà vita ad un proprio vigneto con l’aiuto del fratello Alessandro. Oggi l’azienda, che vede la partecipazione del figlio fin dagli anni ’80, e l’acquisizione di importanti cru, produce alcuni dei vini più interessanti della zona. Il Sarticola ha veste floreale e minerale, non senza accenni di frutta gialla ed erbe officinali. Perfettamente integrata l’acidità, splendida la spalla sapida.