Palari Doc Faro Rosso del Soprano

Ci sono dei nomi che si fondono, sedimentano e fissandosi nella memoria in maniera inscindibile, diventano dei punti di riferimento. Faro Palari è uno di questi. Quasi un brand unico, piuttosto che il nome di una denominazione per altri versi anonima, unito a quello di una cantina magnifica. Che in pratica gli ha dato o ridato lustro. Detto questo, c’è un fratello minore, o se volete un second wine in questa realtà del messinese. E non è detto che sia meno affascinante, almeno in certe annate.
Il Rosso del Soprano è al contrario magnifico per tensione, vivacità gusto-aromatica, anima territoriale e facilità di sorso. Un piccolo gioiello, secondo a nessuno.