Pardi Dop Montefalco Sagrantino Sacrantino

Deliziosa realtà, giusto fuori dalle mura di Montefalco, Pardi è uno dei nomi nuovi per chi è alla ricerca dei migliori vini della zona. In realtà la famiglia è tutto meno che una scoperta per il territorio, essendo un marchio importante dell’imprenditoria locale, ma il progetto vitivinicolo “moderno” è un fatto piuttosto recente. Tornando ai vini, davvero tutti molto convincenti, siamo alle prese con uno stile croccante, teso, ricco di frutto e sfumature. Il Sagrantino Sacrantino ha la densità che ci si aspetta da questo vino, inserita tuttavia in un contesto grintoso, scattante e davvero molto goloso, dove i profumi amplificano freschezza e piacevolezza.