Pietroso, Doc Rosso di Montalcino 2016

L’azienda Pietroso nasce a Montalcino negli anni Settanta e fa parte di quella folta schiera di piccole realtà produttive che rende il panorama di Montalcino unico nel suo genere. L’estensione a vigneto, a pochi passi dal centro abitato, è appena di cinque ettari, per una produzione media di 30.000 bottiglie tra Brunello e Rosso di Montalcino. Quest’ultimo, nella versione 2016, è davvero delizioso. Merito di una progressione gustativa sottile, ritmata e fresca, che dona al sorso reattività e piacevolezza. Ma ci sono anche profumi centrati e delicati di frutti rossi con qualche cenno terroso, a ricordare che siamo nella terra per eccellenza del Sangiovese.