Portinari Ronchetto Doc Soave Classico

Questa deliziosa azienda a conduzione familiare, gestita da Umberto Portinari e dalla figlia Maria, alleva appena quattro ettari di vigna ed è capace di 30.000 bottiglie all’anno di produzione complessiva. Le sottozone di riferimento sono due: l’Albare, nella zona orientale del Soave che confina con Gambellara e il Ronchetto, nell’area classica. Da quest’ultimo terroir una versione 2011 davvero originale e attraente. Ha un tratto aromatico suggestivo, non privo di sensazioni fumè avvolgenti, a tratti torbate, che seguono e precedono il frutto in una bocca dal finale freschissimo, capace di allungare con grinta e cambi di passo.