Prà Doc Soave Classico Colle Sant’Antonio

Graziano Prà conduce con piglio e passione l’azienda che porta il suo nome, dalle origini trentennali ma capace di un deciso balzo qualitativo proprio con il suo arrivo al vertice gestionale. Oggi gli ettari vitati sono venti e la conduzione, sia nel vigneto che in cantina, si sta dirigendo verso metodi sempre più “naturali”. Tra i Soave, oltre a cavalli di razza come Monte Grande (che conosce un passaggio in legno) e Staforte, non va dimenticata la versione Colle Sant’Antonio, spesso in grado di stupire per la sua godibilità assoluta. Lo fa anche con l’annata 2010, dalla progressione gustativa fine, croccante, succosa e dinamica, ben supportata da profumi invitanti, capaci di virare dal floreale alla frutta fresca ma ben matura.