Produttore storico della Valpolicella, ma anche simbolo dell'enologia italiana tout court, Giuseppe Quintarelli firma vini unanimemente considerati come fra i più importanti di tutto un territorio e, per giunta, inseguiti da appassionati e collezionisti. Il Valpolicella Classico Superiore 1997 si inserisce a buon diritto nel novero dei migliori, fin dalla sua avvolgenza vellutata e calda, quasi fosse anche lui un Amarone. Un vero e proprio classico, insomma, dallo stile ben definito, un vino che, come accade in questi casi, divide, ma certo non lascia indifferenti.
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